多彩闽茶，别样新饮。
6月15日上午，由福建省农业农村厅主办的福建省首届新式茶饮产销衔接推介活动在福州永泰县举行。
福建省首届新式茶饮产销衔接推介活动现场
中国工程院院士刘仲华、福建省农业农村厅副厅长陈道清，福建省农科院茶叶研究所、福建农林大学有关专家、学者，福州市、永泰县有关领导，省内各主要产茶县(市、区)及省内外茶企、新茶饮企业代表共百余人参加了活动。
新老共融，共促发展
NEW TEA
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会上，福建省农业农村厅副厅长陈道清进行了致辞，中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰围绕新茶饮，分别作了主题报告。中国工程院院士陈宗懋也发来视频，阐述自己对新茶饮的独到见解。
陈宗懋院士发来视频，寄语此次活动
他们高屋建瓴，深入分析了新茶饮发展现状及特点，并对未来新茶饮与传统茶业融合发展指明了方向。
福建省农业农村厅副厅长陈道清
新式茶饮在茶产业高质量发展中占有重要地位。它为茶文化传承开辟了新路径，为茶产业发展注入了新活力，也为茶科技创新提供了新动能。同时，新式茶饮产业作为茶产业的重要组成部分，在乡村产业振兴中发挥着不可替代的作用。
中国工程院院士刘仲华
经过十年的发展，新茶饮已进入充分竞争时代：产品、价格、品牌营销、管理能力、供应链，都非常地“卷”，且“卷”出了对顾客体察的更高分辨率，“卷”出了对经营管理的更细颗粒度。
然而，新茶饮的快速发展，使茶产业在农业领域中日益呈现良好的发展态势，更让我国茶产业供过于求的局面有所缓和。随着新式茶饮企业品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，成为其在市场迅速扩张的强大助力。
中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰
未来五年中国无糖茶饮将快速发展，现调茶饮呈现出特色化、健康化、细分化趋势，传统“杯泡”热饮、工业化即饮茶饮料与多场景新茶饮将进入融合创新、共促发展时代。
活动期间，永泰、寿宁、安溪、平和、建瓯等茶产区代表及春伦、武夷星、茗之趣、今古通等茶企代表分别进行了推介。
在领导、嘉宾们的见证下，现场还举行了首届新式茶饮项目投资签约仪式，传统茶企与新茶饮茶企，携手开启“深融”模式，依托双方各自资源禀赋，推动优质产业“双向奔赴”。
签约仪式现场
展示体验区，原叶茶、速溶茶粉、浓缩速溶茶、文创茶品完美同框，调饮师现场调制时尚茶饮，好喝，颜值又高，吸引了与会者们纷纷围观品饮。
新式茶饮，方兴未艾
NEW TEA
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活动现场，传统茶企、新茶饮品牌代表们，也分别从原料供应与产品研发的角度，畅谈了各自对新茶饮发展态势的认识。
蔡良绥
裕荣香茶业 董事长
时代、科技在不断进步，茶的品饮方式也在不断改变。新茶饮是顺应时代发展茶的饮茶方式创新，也彰显了中国茶旺盛的生命力。不论传统茶饮，还是新茶饮，食品安全都是第一位的。作为新茶饮原料供应商，从源头上就要保证茶叶的安全卫生质量。
江佳道
武夷星茶业 品牌总监
新茶饮大大促进了年轻消费者对中国茶及中国茶文化的认识与了解。与过去流行的奶茶不同，现代新茶饮品牌更愿意以茶的概念进行产品研发，更注重的是茶品及其文化属性。这在无形中，让更多年轻人熟悉中国茶的品类、风味与文化等等。当他们渐渐长大，就会主动爱上中国(传统)茶。所以，作为武夷岩茶的龙头企业，武夷星一直都在积极拥抱新茶饮赛道。
黄晓北
今古通生物科技 企划部长
我们结合多年的医药行业底蕴，以药方轻养的理念，结合柘荣高山白茶、藤茶、橘皮、罗汉果等药食同源茶原料，文火精煮出具有浓郁“福建特色”、能够品出“福建味道”的南派轻养白茶饮“破独”的问世是我们融入新茶饮赛道的标志，也成为我们助力乡村振兴的一大抓手。
董 捷
杭州吉茗食品 副总经理
新茶饮品牌，选择原料时基本都是优中选优，更追求质价比。很多头部的品牌，更是注重原料品质。因此，在原料的选择上，呈现出“质量往优走，价格往高走”的趋势。产品上，则更追求健康和口感。
吕甫原
茶二(深圳)茶叶 创始人
我在澳洲做了10年咖啡，然后跨到茶这个行业来。所以，我认为新茶饮一定要有全球化的眼光和视角。目前，新茶饮方兴未艾，产品不仅要贴合国人，也要贴合外国人需求。这样才能让中国茶去平替咖啡。如今，已经有不少(新茶品)品牌走向了国际。
茶饮新尚，闽茶最潮
NEW TEA
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福建作为中国的产茶大省、强省，在新式茶饮发展上具有茶原料资源丰富、品质卓越，茶产业根基稳固、势头强劲，茶文化历史悠久、底蕴深厚，茶产业政策支持有力、营商环境优越等独特优势。
2023年福建茶叶全产业链总产值预计达到1581亿元，连续六年保持全国第一。
据调查，新式茶饮中，茉莉花茶、乌龙茶、红茶等茶原料供应占据主导地位，以其独特的茶叶香气、口感备受青睐。为此，福建在新式茶饮的产业链开发上成绩斐然。
2023年，福建省茶叶原料供应新式茶饮行业超16万吨，占据全国原料供应的50%以上。
其中“百茶之都”安溪，茶叶原料生产供应量占全国总量五分之一，位列县域排名第一;龙头茶企建设投产的现代化茶叶生产线遍布省内各大优势产区。
国内领先的新茶饮供应链企业帮利茶业落户福州永泰县、大闽食品落户漳州，全国规模领先的供应链基地集群正在形成。
帮利茶业落户永泰的茶叶生产基地(建设中)
奈雪的茶携手宁德师范学院共建新式茶饮研究中心;茶百道原料茶生产基地先后落户福建的武夷山市、福州晋安区等地。
2021年，新式茶饮行业首个团体标准——《茶类饮料系列团体标准》在福建正式发布，标志着新式茶饮告别“非标”，迈入更规范更健康的新阶段。
福建本土新茶饮品牌“壶见”门店
来源：茶道CN
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